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現代小孩非營養不夠 是營養「不良」

元氣周報

【元氣周報/記者施靜茹/報導】

非營養不夠 是營養「不良」

台北醫學大學附設醫院小兒遺傳科主任楊晨說,成長期的孩子,蛋白質需求量應多10%至15%,現在的孩子,問題不在於缺少營養,而在於營養的質都不好。

家長在養育孩子過程中,都拿過寶寶手冊,知道裡面有所謂的孩子「生長曲線」,比對孩子身高、體重,看落在同年齡層孩子哪個百分位裡。

楊晨說,其實生長曲線百分位,從3%到97%都屬正常,要觀察孩子成長是否正常,還需考慮父母遺傳。

目前在小兒內分泌及遺傳科,有一公式計算孩子的體位:

男生/(爸身高+媽身高+11)÷2→所得結果正負7.5都屬正常

女生/(爸身高+媽身高-11)÷2→所得結果正負6都屬正常

舉例:爸身高174公分、媽158公分,兒子所得結果是平均身高171.5公分,但再加減7.5公分,都屬正常範圍;女兒就是160.5公分,再加減6公分,也算正常。

吃素小朋友 豆奶蛋不能少

有些小朋友跟著父母吃素,該如何顧及營養與成長呢?

鐘子雯建議,吃素小朋友,應選擇可接受奶、蛋的素食,因為牛奶含豐富鈣質,鈣是構成骨骼及牙齒主要成分,足夠鈣質,可促進正常的生長發育,易被人體吸收,每天至少飲用1到2杯奶類;另外,豆製品和深綠色蔬菜,也有不少鈣質。

如果只能從豆類攝取蛋白質,則應注意不要買到含過多添加物的豆製品,多吃新鮮的豆腐或豆漿;豆包、豆干或乾燥素肉等加工製品,最好適量即可。

資料來源《關鍵飲食》博雅書屋出版

※延伸閱讀》

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蛋白質 遺傳 鈣質 豆製品

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