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一位是肥胖搞笑的武打明星，一位是美貌高熴的混血美女，南轅北轍的兩個人，竟然配成了影壇的一對佳偶。喜劇功夫片明星洪金寶和香港小姐出身的高麗虹，相戀九年才結婚，已跌破許多人眼鏡；兩人結婚十年至今仍恩愛如初，更是羨煞影壇。
雖然還常被稱為「港星」，洪金寶近年在妻子陪同下成功進軍好萊塢，已在美國電視界打出知名度，也常去大陸拍片，活動能量已超越香港演藝圈。這次專訪約在洛杉磯一處商業辦公室進行，不知是因為洪金寶的盛名或特大號的身材，他一進門，立刻吸引了全室目光。高麗虹的模特兒身材廿年不變，與當年當選港姐時相比，還多了成熟風韻。很迷人的一對。
以下是洪金寶與高麗虹的相對論：
想嫁個高帥白馬王子 卻迷上胖嘟嘟的他
問：你們兩人的出身和背景相差滿大的，當初怎麼會開始談戀愛？
高麗虹（以下簡稱「高」）：人家光看我外表，都以為我是外國人。事實上，我的母語是廣東話。雖然我爸爸是澳洲人，但從小他就送我去中文學校，他說：「你一定要學中文，因為你在香港出生長大。」
一九八四年當選香港小姐之前，我的志向不過是希望到寫字樓做會計，將來嫁一個高高帥帥的白馬王子。沒想到，我會愛上個子跟我一樣高（五呎七吋，一百七十公分）又胖嘟嘟的他，從此絕少再有機會穿高跟鞋。
洪金寶（以下簡稱「洪」）：其實，我以前不大看香港小姐選美比賽，港姐宣傳活動也很少參加，只聽聞港姐高麗虹是很漂亮的女孩子。一九八六年我在加拿大拍「過埠新娘」時，有人建議找高麗虹客串，我自然聞色興起，連說「好哇！好哇！」
那次，她演我的前妻，客串性質，只有五天戲。認識她兩周後，我就提出離婚申請，還為她戒菸，瘦了卅磅。那是我出道後最瘦的時候。可是，我們一直到九年多後才結婚。
高：那次拍片，在一大群人中，洪金寶特別出眾，很會講笑話，對我很照顧，還會燒飯，印象很特別。他的幽默與風趣，令我著迷。
洪：你看，我可是下足了工夫。
片場對她特兇 嬌美港姐又爬又滾
問：妳也參加他的動作片演出嗎？
高：我拍過他執導的電影，有四、五部。其中，印象最深刻是「東方禿鷹」，但拍片時壓力很大。因我不是動作片出身，選上港姐後都是拍文戲、演美女。後來他找我拍武打戲，我自己也想改變形象，結果從此就得又爬又滾。
他平日對我很溫柔，但在片場卻對我特別兇。我本來很斯文的，拍他的戲時，體力消耗很大，還要騎摩托車。我最大的滿足，是看到觀眾叫好說：「哇！香港小姐也這麼厲害！」
問：把文弱的港姐操練得這麼兇，難道不懂得憐香惜玉嗎？
洪：在片場，我可是大公無私，不會特別照顧。我對她要求很高，如果要憐香惜玉，她就無法鍛鍊自己。我知道這很狠心，但沒辦法。她表演得相當好，所有要求的動作、特技都能做到，不簡單。
高：所有苦我都不吭聲。一再ＮＧ，很累；但我不怕痛，怎麼摔都行，就怕片子拍不好。
定居美國「過江龍」受歡迎 老婆是英語教練
問：你們在好萊塢拍了ＣＢＳ電視公司兩季電視影集「過江龍」（Martial Law），大受歡迎，以後還會在美國拍戲嗎？
洪：當初我來美國，是想當導演的，沒想過做演員，因為擔心自己的英語對白而推了很久。後來試戲，一試就成功，ＣＢＳ大老闆非但不嫌我的英語，還說It's funny（很有趣）。就這樣，我連演了兩年「過江龍」。那時我的英文全靠她，她是我的「英語會話教練」，白天、晚上都教我英文，還在片場提醒我。
目前香港電影市場不是那麼好，我現在手上有兩部電影與三部連續劇，都是和國內合作，估計兩年後才會再回美國拍戲。最好是拍反映人性又帶點幽默感的喜劇，如果是動作片，只想拍一般人可以學得來的動作片，像貼身保鑣之類的。平心而言，我喜歡住美國，但論吃東西與買東西，還是香港最好。
高：他回去發展三年來，我多半留在美國照顧女兒和三隻愛犬，也種種花，兩人每天都會通電話。我覺得最後還是定居美國比較好，這裡拍戲舒服，每天至少休息十二小時，又不給你做太危險的動作。這麼多年來，我什麼都依他，唯獨反對他去大陸退休。
家庭煮夫 「胖」從來不是問題
問：洪金寶工作時與在家有何不同？
高：很不同！他對工作很熱誠，看他拍片很開心，每樣事他都知道，也都要管。真的是「大哥大」，腦筋轉得很快。
在家，他就像住家男人，很會燒菜。我就不大會，也不喜歡，覺得燒菜很辛苦，煮完自己都吃不下。洪金寶喜歡到菜市場買菜，回家煮這煮那，見到別人吃得開心，他就覺得很享受。他很細心，知道我愛吃什麼，就弄什麼，很多小節他都很清楚。不過，有時也會大男人。
洪：沒啦，沒啦！現已被她訓練成小男人囉！在外人多的地方，我當老大；回到家，就她最大啦！
問：胖對練武會有影響嗎？
洪：不會有影響，我發福後，武功仍練得很好。對我來說，胖從來不是問題。其實我小時候很瘦，十四歲才開始變肥。那年因為受傷躺在床上幾個月不能動，但天天都有好東西吃，病好了，也就瘦不回來了。看早年的照片，沒人認得出哪個是我。
問：想過減肥嗎？
洪：以前沒有，現在有了。年輕時健康沒問題，現年紀大了當然要注重健康。只是減肥很難，輕了一點很快又胖回來。我也知道要少吃多做運動，現選擇低熱量食物，但分量就很難減。我每天一定要吃到飽，三餐要分得很清楚，要吃得很享受。
高：哈！他每次吃完都要後悔。
問：妳如何幫他控制食慾？
高：無法控制，一點辦法都沒有！我常叫他少吃點，但他總會說：「妳在，我還吃得更多。」我愈管他愈吃，所以乾脆不出聲。沒辦法！他自己會買菜燒飯，我能說什麼？
洪：這是環境問題，我也很想減肥，但應酬實在太多，經常有人請吃飯，總不能去了又不吃，否則沒意思。沒得減啦！我為她戒了抽了十幾年的菸，但為她少吃一點就做不到。
問：兩人個性也很不同吧？
高：他比較急，想到什麼就馬上要做，是完美主義者。我比較慢條斯里、有耐性。與他相處一定要互相遷就。
洪：任何夫妻都靠遷就，沒有誰一定對或錯。我們不常吵架，一見火氣來了，最好先走開，冷靜一下。我不喜歡吵完後又說我愛你，還不如一開始就不要吵。
高：吵架只會讓問題愈來愈嚴重。我們目前唯一意見不同的是：他想去大陸退休，我則想去澳洲，因為我的家人都在那裡。
他打算到大陸退休 她想去澳洲陪家人
問：想不想要小孩？
高：以前曾經想要，但現在過了那段時間，也不再想要了。我帶大洪金寶與前妻生的女兒，從四歲開始帶，一帶就是十八年；如果再生，又是十八年，不是將自己綁住？
洪：我與前妻生的小孩都長大了。我從不勉強他們要做什麼，他們都對這行有興趣，我能幫就幫。大兒子洪天明、二子洪天祥、三子洪天照都進了影藝圈，小女洪煦榆還在念大三。
高：我們都在美國生活習慣了，香港太悶熱、潮濕。最懷念魚蛋粉，這裡也有，但沒有香港道地。洪金寶愛吃，所以我們在拉斯維加斯開了「大滷大」餐館。此外，我為美國「美生堂」作代言人，洪金寶則有時到香港、大陸拍戲，兩邊跑。我們都很滿意現在的生活方式。
【2004-09-14/聯合報】
