「一個為家人、親近的人做菜，讓人舒舒服服吃飯的地方」，台中市「魚麗人文主題書店」、「魚麗共同廚房」執行長蘇紋雯坐在店內緩緩地說著三年多來開店的願景。

魚麗店內用餐區不大，吃飯前最好先訂位。

走入台中教育大學旁的民權路177巷，就可瞧見綠意盎然的魚麗共同廚房，屋前的小花園十分搶眼，這家以「人生最大的幸福是住家附近有間好館子及書店」為訴求，結合書店與餐飲的複合式店家，由兩名大學時念新聞科系的蘇紋雯與愛好攝影的陶桂槐一起經營。

吃飯看書 人生重要兩件事

從小在嘉義長大，在台北念書、求職十多年的蘇紋雯，從新聞系畢業後，一直在廣告、出版界工作，一場意外，讓她在九二一那一年，落腳台中，從此展開新生。

她說：「媽媽廚藝精良，餐桌是家裡最大的一張桌子。」加上自己愛書，大量閱讀，讓她深深感到「吃飯、看書」是人生最重要的兩件事。

「魚麗」主廚陶桂槐，熱愛攝影，一心想到美國學攝影，但因費用太昂貴，只能先賺錢， 1996年，因緣際會，走入台北市內湖賣西餐的「吊帶褲廚房」，從切菜、烤麵包開始，練就一番廚藝。

3年多前，蘇紋雯帶著6歲的兒子，無意中走進了177巷，開啟了魚麗的傳奇。

魚麗提供的家常菜，美味爽口。

菜色多變 限量製作家常味

她說，魚麗的菜是以為家人、親近的人做菜的心思來製作，「吃起來才有那個味道，不是一般傳統餐飲，那是師傅教出來的菜，雖然好吃，但少了那麼一點點家常的感覺」。

這裡的菜色強調每天新鮮採買、限量製作，天天變化，強調全天然、不含味精、人工添加物。菜單寫在黑板上，在買菜之前，連主廚都不知今天要煮什麼，因為依當天從市場買到的菜，才能決定要做什麼菜，這些努力就是想將「在家中吃飯的感覺傳達出來」。

到過魚麗的網友「北海道牛奶麥片」，在她的部落格，圖文並茂地盛讚魚麗在環境與食物上的用心，她寫道「酸豆蝦仁烘蛋，厚厚的烘蛋外面還點綴了兩隻新鮮大蝦仁，一上桌就可以聞到濃濃的蛋香味。」並盛讚「宮保香醋雞翅」酸得真好吃，是番茄的自然酸味。

魚麗店內的一半都是書櫃，滿擺了數百本各類的書。圖 中的小桌子是專門給小朋友用餐的小桌椅。

百本好書 推出糧票供借閱

店內一側有數張桌子是用餐區，另一側則是數百本滿櫃子的書，是蘇紋雯與友人精選細選的好書，架上有大江健三郎的「為什麼孩子要上學」、「給新新人類」，也有長銷書如張愛玲的「半生緣」，也有蠻有深度、介紹家國歷史的「我在伊朗長大」漫畫，被拍成電影「茉莉人生」，更多是親子教育、家庭重塑的書，童書，漫畫書。

她說，他們閱讀了數倍於此的書，想為客人挑出可以「傳家、入門」的好書，幫讀者建立「深度、廣度」，並與人本合作，不定期舉辦各種家長、親子課程。

魚麗的常客大多是小家庭，親子在這裡吃飯，飯後可以拿本好書，仔細地咀嚼，先餵飽胃，再餵飽「腦袋」。除了在店內閱讀，也可借回家，店裡推出借書「糧票」，更是創舉。

蘇紋雯將給客人的伊媚兒集結成「筷子是我的翅膀─寫給顧客的情書」。

餐桌文化 重拾用餐好時光

３年多來，她將經營魚麗的構想，化為一篇篇網路文章，寄給上門的顧客，她寫道「魚麗共同廚房擅長回鍋『家的味道，筷子是你我的翅膀，舉箸即可飛越悠長時光。』」，最近集結成冊，就叫「筷子是我的翅膀─給顧客的情書」。

蘇紋雯說，外食文化與家人間因工作時間不同，以往的家庭餐桌文化正逐漸瓦解，「現在逐漸失去，未來一定要重視」，她希望到魚麗吃飯的客人們都能重拾昔日一起用餐的快樂。

魚麗取名自詩經小雅篇，是指國家內政、外交完備了，達到太平盛世了，大家才能好好吃一頓飯，希望到魚麗的人，「感覺像回到家裡吃飯般的舒舒服服」。

【完整內容請見《閃亮台中》No67 2009年11月號】