調味料：紅咖哩2大匙，椰奶4大匙，鹽、糖、香油少許
做法：1.蟹洗淨切塊，沾少許太白粉，炸至金黃色備用。
2.爆香蒜頭、洋蔥與辣椒， 再放調味料，炒至收乾。
3.最後加入椰奶即可。
【2009/11/01 元氣周報】
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