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柚子熱量低?大錯特錯囉!
【民生報/陳正育(作者為慈濟醫院台北分院營養師)】

所謂「柚」到中秋,分外甜。中秋節一定少不了要吃柚子,然而,您知道柚子的熱量有多少嗎?雖說柚子是高纖維,且富含維生素C及果膠的水果,但是每165公克(相當約二片)的柚子,等於一份的水果量(熱量約60大卡),而糖份也約有15克左右。換言之,一顆柚子的熱量可高達500~600大卡,相當於兩碗白飯的熱量喔!如果你還以為柚子熱量低,可以肆無忌憚地狂吃的話,那就大錯特錯囉!

對於糖尿病患而言,除了柚子不宜多吃之外,應特別注意「五穀根莖類」食物的攝取量,例如:燒烤食材中的玉米、地瓜、馬鈴薯,甚至吐司麵包及月餅等,都需要一起併入每日攝取的「主食類份量」當中,以不超過每天所需要的份量為原則,這樣就不會使血糖過度上升。此外,病患也需注意吃東西的速度,千萬別一口氣吃太多東西,以免血糖突然暴增。另外,應避免飲用含糖飲料,例如果汁、市售飲料、汽水等。這些都是糖尿病友們必須小心注意的飲食原則。

至於腎臟病患則應多注意蛋白質、鹽分及高鉀的蔬菜水果攝取份量,避免在烤肉時吃進過量的蛋白質食物(肉類、海鮮類、黃豆製品等),且減少烤肉時調味料的使用,最好利用上述自製烤肉醬汁,並酌量使用,以減少鈉離子的攝取量,提醒您不要使用低鈉鹽或薄鹽醬油,因為這些醬油雖然「低鈉」,但卻含有「高鉀」成分,對腎臟的影響很大。

總而言之,慢性病患者應該把中秋節全家團圓的氣氛視為最重要的事,至於飲食部分,仍應以平常的飲食原則為主,對於一些應景的食物只要「淺嘗即止」,意思一下就行了,千萬不要因為是節慶而大吃特吃。小心!別為了一時的嘴饞而失去健康。

【2006/10/04 民生報】

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發表者: renailu 2012/10/06 23:03:27
標題:柚子熱量低?大錯特錯囉!
每165公克(相當約二片)的柚子,等於一份的水果量(熱量約60大卡),而糖份也約有15克左右。換言之,一顆柚子的熱量可高達500~600大卡,相當於兩碗白飯的熱量喔!

如果165g的柚子肉有60大卡
那多少克的柚子肉有 500~600大卡?
答案是大約1600g的柚子肉
能得到1600g的柚子肉,那不知剝皮前是多大的柚子?
大概3000g跑不掉!
那是3公斤
也就是5台斤
哪家的柚子有那麼大?
(市面上的文旦大概是450g-600g)

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