【聯合報╱記者鄭筑羚／板橋報導】
新北市衛生局舉辦「健康100新北市動起來」活動，要幫市府員工及新北市民減重。活動開跑2個月，參與的2896人，共甩掉3004公斤；其中，減重最多的蔡宜臻，1年半內就減掉45公斤，目前只有50公斤。
在市府秘書處任職的蔡宜臻，原本95公斤的體重讓她沒自信心，去年1月她開始為自己訂下減重計畫，一整年減下25公斤。
蔡宜臻說，她原本就屬於易胖體質，加上愛吃零食、油炸物，「以前我最愛的就是炸雞，一次可以吃3塊」，體重不斷上升，去年已經有95公斤，甚至出現脂肪肝、內分泌失調等後遺症。
今年5月響應市府舉辦的減重活動，每天至少運動30分鐘以上，每周花3天快跑，中午就在員工餐廳用餐。從5月迄今又再瘦身15公斤；現在體重50公斤的她，牛仔褲原本穿5XL，目前朝S腰邁進。
衛生局說，今年全新北市民將減去136噸，目前已順利減重81公噸。同時為了讓員工及市民，都能吃巧護健康，衛生局與2010上海國際烹飪藝術大賽金牌廚師合作，錄製6道美味輕食料理教學影片。熱量最高的鮭魚拌飯、1人分為770大卡，最低的鮭魚奶油味噌煮、1人分為328大卡，有興趣的民眾可上http://www.healthy100.com.tw/。
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