【聯合報╱蘇秀悅】
「只要願意改變飲食、生活型態，即使是有糖尿病家族史的民眾，也有可能降低患病機率。」蘇秀悅表示，人的身體反應了自己吃多少東西、做了多少運動，若是吃得多、動得少，自然就容易胖，吃多了漢堡等速食，不自覺臉也會變成漢堡臉，而糖尿病與肥胖更是一體兩面的問題，肥胖者，罹患糖尿病的機率自然大增。
蘇秀悅強調，體重若是能控制在理想範圍內，死亡率就可有效降低，東方人理想的BMI值為22，成人小於18即屬過輕，大於27則算是過重。
以2008年台灣地區主要死亡原因為例，惡性腫瘤高居死亡率第一，心臟病、腦血管疾病、肺炎其次，糖尿病排名第五。實際上，據統計，糖尿病人比非糖尿病人，壽命減少5至10年，其中更有50%的糖尿病人死於心血管疾病，她呼籲民眾應提早作預防。
飲食習慣 從童年就要管理
「加強飲食控制、多運動或服用藥物，就可降低罹患糖尿病的機率。」蘇秀悅舉例：一星期至少運動150分鐘，減少熱量與脂肪的攝取等，都是有效辦法。
蘇秀悅表示，健康不是天生，是經營管理出來的。多吃蔬菜水果、全穀類食物，增加膳食纖維的攝取，少熱量、少脂肪、多喝水，提供足夠且均衡的營養，維持合理體重，控制血糖脂肪代謝，才能有效預防或延緩糖尿病的併發症發生。
民眾應該少吃含糖量高的飲料及冰品，糕餅點心要節制，勾芡的湯品也要避免，蘇秀悅曾在捷運車廂內看到家長讓5歲孩子喝500cc的含糖珍珠奶茶，試想一個孩子從這個年紀就開始接觸含糖飲料，長大該如何是好。
蘇秀悅表示，民眾應該吃多樣化的天然食物，優質的當季天然食物，倡導慢食風，從飲食吃出身體健康。
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