【圖．文／節錄自《神奇的肝膽排石法》／作者 安德烈莫瑞茲（Andreas Moritz）／原水文化出版】
每天為了製造足夠的膽汁（一至一‧五夸脫）以供身體充分地消化食物，肝臟需要大量的水。此外，身體用了大量的水來維持正常的血液值，使細胞和結締組織濕潤、清除毒物，以及實現其他數千種功能。因為身體無法以儲存脂肪的方式儲存水分，所以它需要倚賴規律的、有效的水分攝取。
要維持適當的膽汁製造及膽汁成分，同時平衡血液值，你每天需要喝六至八杯水。最重要的喝水時機，是一起床時。首先，喝一杯溫水，讓腎臟容易稀釋並排出在夜間形成的尿液。這非常重要，因為尿液在早晨是非常濃的，如果沒被適當地稀釋，尿液的廢棄物就會停留在腎臟和膀胱中。接著，喝另一杯溫水，你可以加一片至半顆的新鮮檸檬，以及一茶匙的生蜜（raw honey）。這能幫助淨化你的腸胃道。
另一個喝水（不要冰的）的重要時機，大約是在餐前的半小時及餐後的兩個半小時。濕潤程度良好的身體在這段時間裡，正常情況下會覺得口渴。在這些時間準備足夠的水，確保血液、膽汁和淋巴液能維持有效的流動，以進行它們的主要活動，而因為口渴和飢餓在體內使用的是同一種荷爾蒙警示系統，所以如果你恰巧在那些時間覺得「餓」，比較可能是你已把水消耗完了。因此，此時最好先喝一杯室溫的或溫的水，然後再看你的飢餓感是否還繼續存在。
如果你有高血壓，且正在服藥控制，請確認你的血壓在規律的監控下。隨著水的攝取量增加，你的血壓會在一段很短的時間內回復正常。這會讓你所吃的藥無法發作用，甚至會造成傷害。如果你的體重過重，透過喝足夠的水，你的體重可能會開始減輕；如果你的體重過輕，則可以開始增重。
除掉飲水（或淋浴用水）中的氯和其他無數有害物質的最常用方法，是過濾和逆滲透。為了有助於在使用這種系統時，將失去的礦物質重新補足，可以加一些沒煮過的印度香米榖粒在水壺或水瓶中（請勿使用塑膠瓶），並讓這些米一次留在壺中長達一個月。加一小撮非精製的海鹽到一杯水中，也能幫你把流失的礦物質補回來。
當然，傳統上將飲水煮沸數分鐘的方法，也可以讓所有的氯蒸發。
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