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芋頭/料理DIY:如何挑選芋頭?

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

1.先看外表:外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮,切忌挑選乾巴巴的芋頭。

2.切開芋頭:依肉色判斷品質,潔白的芋肉品質佳。

【2009/10/04 元氣周報】

芋頭

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