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喝牛奶可以解毒,真的嗎?
【聯合報/記者林宜靜/整理】

正解:從事化學、廢五金、油漆有機溶劑等相關行業者盛傳喝牛奶可解毒。

其實牛奶沒有解毒功能,若毒物已留存體內,無法靠喝牛奶排出來。牛奶含鈣,如吃進含鉛物質,體內的鈣物和鉛會在腸胃道內競爭,阻礙、妨礙鉛被吸收。

但大部分重金屬汙染透過呼吸道,例如鉛的粉塵被吸進肺泡,無法靠腸胃道裡的牛奶排毒。企業應從改善工業安全衛生措施做起,油漆工工作時,環境通風比較喝牛奶重要,也建議多喝水。(林口長庚醫院毒物科主們林杰樑解答)

【2009/09/29 聯合報】

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