|
老闆娘陳燕珠說，不敢打包票每天一定有哪些鮮魚，因為餐館附近海山漁港的漁民是看天吃飯，從大海裡賺三餐，因此漁民有什麼貨、餐館就上什麼菜，像最近剝皮魚較多，從漁網裡到餐桌上才幾小時，清蒸最讚！還有現撈的赤嘴，貝肉邊緣一圈紅色，比蛤蜊稍大些，滋味飽滿。
內行人愛吃的象魚（臭肚仔），名字不好聽，但煮湯特別鮮；還有海山漁港特有的「蚵螺」，吃起來既像蚵、又像螺；另一種僅潮間帶可找到的貝類「憨代」，要運氣好才吃得到。
除了這些海味，幾樣超人氣菜色也值得嘗嘗，點菜率第一名的牛筋煲是沙茶口味，每塊都是半筋半肉，煮得入味軟透；另一道熟客還沒坐好就會大聲嚷的是油條蝦仁，廚師巧思把蝦仁打成漿塞進油條裡，外酥脆、內清爽。
還有一道外表不起眼的「薑絲炒松阪肉片」，敬告千萬不要吃到八分飽時再點，否則會胃口大開，想再吃一碗飯！店內每道菜平均150到250元。
．地址：新竹市香北路238號
．電話：（03）538-0499
【聯合報】
｜
