「歐嬤烏蘇拉」空間不大，但布置溫馨，牆上的小畫和擺飾，讓來吃飯的客人有回家的感覺。

「歐嬤烏蘇拉」是一家德式餐廳與烘焙屋，嫁給德國人的老闆娘邱岱玉，每年都會回德國一趟，向婆婆學習德國菜，或參加烹飪班，回台後，再開發新菜單。

歐嬤，就是德文「媽媽」的意思，烏蘇拉，則是邱岱玉德國婆婆的名字。有一年，邱岱玉的婆婆為她安排烹飪課程，向有名的麵包師傅學習做麵包。每天不到凌晨三點，烏蘇拉就起床；她為邱岱玉準備早餐，送她去參加四點的課，中午再開車接她回家。為了感念婆婆，邱岱玉便為餐廳取了這個名字。

「歐嬤烏蘇拉」不論店面、餐點，還是食物口感，都符合德國的特質：扎實、樸素無華，這裡還是許多主播、藝人與政治人物聚餐之所。

綠胡椒奶茲羊肩小排：這是道很家常的德國菜，用最嫩的羊肩肉，與綠胡椒、奶茲燴煮，湯汁濃稠，是德國北方菜。590元

德式香腸總匯：有經典的原味煎腸、煙燻起司腸、創意辣味腸、希臘式腸與白腸。醬料也很特別，有白色沙士奇醬和黃色蜂蜜芥末醬。480元

夢幻組合餐：餐點內容有蜜烤燻肉、起司肉排、原味香腸、媽媽派、酸菜、酸黃瓜、洋蔥培根煎薯片，號稱是「德國人最愛」。480元

INFO

地址：永康街6巷9號

電話：02-2392-2447、02-2392-2448

營業時間：11:30-22:00，無休

刷卡：無，10%服務費

【2007/06/16 聯合報】