【Upaper／記者陳文惠／報導，記者徐兆玄／攝影】

蘆筍里肌豬排

不少明星因興趣或愛吃美食，跨越演藝事業投資餐廳，升格成為老闆。這裡推薦周董、范逸臣投資的2間餐廳，不論在裝潢或料理，都能感受經營的用心。

橫跨音樂、電影、美食多領域的才子周杰倫，除了Mr.J義法廚房，東區的豚屋日式豬排，也是其投資的另一家餐廳。如同他對音樂品質的堅持，豚屋特聘日籍主廚，以細緻專業的手法，提供顧客絕佳的美味品質。

豬排要炸的好吃，主廚表示好的肉質很重要。店內採用最嫩且油脂含量少的腰內肉，並用牛奶浸嫩去腥，再結合主廚創意製作多種口味。好比乳酪里脊豬排，豬排內加上軟滑起司，入口既有鮮嫩的肉感，亦有起司的彈性。此外，周董喜愛的咖哩和蘿蔔泥，也是必嘗人氣口味。

香脆鮮蝦和鱈魚排組合

除了各式美味豬排，店內也有豐富的組合套餐，將豬排、竹筴魚、鱈魚、鮮蝦4種食材，相互搭配出不同組合，讓客人有雙重口味的享受。

推薦料理

●燒肉洋蔥沙拉70元：清淡又爽口的沙拉，帶有簡單的日式風味。

●香脆鮮蝦和鱈魚排組合300元：超值海鮮組合讓你一次吃到兩種享受。

●乳酪里肌豬排220元：濃郁的起司包在豬排裡，一切開就「牽絲」，讓人口水直流。

●蘆筍里肌豬排220元：翠綠的蘆筍和豬排搭配，不僅色澤美麗且增添口感。

店家小檔案

．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口

．地址：北市大安路1段51巷16號

．電話：2776-1278

．營業時間：11:30~14:30(假日至15:00)，17:30~21:30

「哈囉，我是豚屋的鎮店之寶，歡迎你們的光臨喔！」

燒肉洋蔥沙拉

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