TIPS：

這道炊飯簡易又好吃，就算吃不完做便當菜也很讚。因為雞腿的香氣全被米飯吸收，滋味特別鮮。

材料（4人份）：

米2杯、蔥1根、薑3-4片、去骨雞腿1支、米酒少許、水適量

做法：

1.米洗淨，蔥切成3-4段，雞腿沖淨後，全部放入電鍋內，並加米酒與適量的水（米酒和水共2杯的量）。

2.飯煮好的同時，雞腿也煮熟了，取出雞腿放涼後切片，搭配沾醬或胡椒鹽吃，再加上燙青菜，很對味喔。

●烹飪讀者達人／張藝芬

【聯合報】