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「做了一陣子,我就發現有問題,我們經常採購的東西不見了,野生鱈魚一年比一年少,品質一年比一年差。」那時他已經警覺到海洋資源,將有可能面臨短缺問題。...徐承堉的最終目標就是「永續漁業」,講究三樣東西的平衡──環境的平衡、社會利益平衡與消費者權益的平衡。
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安心食材健康吃
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