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來公館 吃超長飯卷 喝5元豆漿(@台大)
【聯合報系校園特約記者陳珮馨/台北報導】

台大側門對面巷子一家「御品海苔飯卷」,看似「巨無霸壽司」,輕鬆解決一頓飯。(陳珮馨/攝影)
公館附近的餐館嚐遍了,想不想來點新口味?一條25公分高的手工特製飯卷,輕鬆解決一頓餐,或是暖烘烘的烤地瓜,勾引小時候的回憶,渴了,就來一杯五塊錢豆漿吧!

台大側門對面,新生南路三段86巷的「御品海苔飯卷」,看起來好像「巨無霸壽司」,外包韓國進口岩燒海苔,特色就是「脆」,配上池上米,口味包括蔥爆牛肉、蒜香培根、黑胡椒鮪魚等家常菜,或是蘭陽燻鴨、東港魚鬆等地方口味,最搶手的是「古早味飯卷」,酸菜炒絞肉加上新鮮小辣椒,梅干扣肉是即將推出的新口味。

飯卷每條40塊錢,一律外帶,雖然價格便宜,食材卻一點也不馬虎,店長林君琦怕大賣場的酸菜不夠乾淨,特別找自然發酵的手工製酸菜,高麗菜是從陽明山買來的有機蔬菜,佐醬配料也要挑有品牌的。看到生面孔的客人,林君琦一定親手示範,如何抽出內層的透明塑膠,握住底層包裝,一路往上「捲」,就可以不沾手、吃到美味飯卷,這也是「飯卷」名稱的由來。

汀州路旁的「烤地瓜」,香味撲鼻,外表看來不太像一家店,倒像是老家後院。(陳珮馨/攝影)
嘗過新奇食物,換點懷舊口味!香味撲鼻的「烤地瓜」座落在汀州路三段185號,招牌是一張簡單帆布,地上擺幾箱生地瓜、一堆木炭和一座半人高的不鏽鋼烘爐,怎麼看也不像一家店,倒像是老家後院,老闆葉黃秀氣就是親切的隔壁家阿嬤,屈身、彎坐椅凳,細心照顧火候,隨時添木炭、翻揀地瓜。

不鏽鋼烘爐是黃秀氣夫婦自行設計,最底下一層燒木炭,兩段夾層放地瓜,不鏽鋼裡面裹上耐火層,熱氣上騰烘烤地瓜,Q勁十足,還可以改進傳統拿鐵絲穿地瓜,直接放上火爐烘烤,水氣過多、地瓜太軟的缺點。烤好的放在頂層,塞幾張報紙保溫,客人來隨時遞上,烤地瓜秤斤賣,一條從二十幾塊,到三、四十塊都有,黃地瓜吃起來Q,紅地瓜甜度高,各有特色。

吃完烤地瓜,口乾,旁邊「劉家水煎包」的自製豆漿,一杯只要五塊錢,嘴饞的話,韭菜水煎包餡料混合韭菜、蝦米、冬粉和蛋,銷路最好,也有高麗菜口味,每個十塊錢,配上便宜又大碗的豆漿,要買還得排隊呢。

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4 篇回應文章 我要回應
發表者: 大飯桶 2005/06/28 11:02:15
標題:飯卷好好吃
那家飯卷店雖然不是很顯眼

不過東西超好吃的啦

有時候我還會一次吃兩條飯卷說

最重要的是只要40元就可以吃飽一餐

實在有夠給他划算的啦
發表者: 不告訴你 2005/05/13 10:32:55
標題:請支持地瓜店
這家地瓜店我可是從小吃到大
老闆夫妻兩人都很認真的經營這家小小地瓜店,品質真的不錯
發表者: 陳珮馨 2005/05/12 01:22:35
標題:尊長敬老
呵呵
如果是那隻小小的狗狗
多多包涵吧
牠可是一隻狗瑞
粉老了呦
發表者: 123 2005/05/11 14:31:08
標題:烤蕃薯 內有惡犬
烤蕃薯那家 養了一隻狗 很兇 經過都會汪汪叫


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