bacterium; germ 細菌
fungi 黴菌
rot 腐壞
ferment 發酵
diffuse 擴散
enzyme 酵素
amino acid 氨基酸
amylum; starch 澱粉
pickle 醃漬
infiltrate 滲透
metabolism 代謝
antiseptic 防腐劑
peptide 胜肽
【2007/03/07/聯合報】
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